Det här är en härlig årstid. Frukt och svamp överallt. Det blir massor av läckerheter i vårt kök. Saft, sylt, marmelad… och svamp till pajer och såser, torkade och frysta… Härligt!
Anna-Karin fann vid senaste skogsturen dessa jättekantareller.
Imorgon blir det en enkel, fast ändå lyxig, lunch. I grund och botten är det en pasta carbonara jag gjort. Men denna gång är den adderad med en mix av smörstekta svampar: kantareller, fårticka och svart trumpetsvamp.
Jag längtar redan…
davidfryxelius 